CHEF DE PARTIE H/F

TEAM INTERIM Brignoles recherche pour son client un CHEF DE PARTIE H/F à FORCALQUEIRET (83)

MISSION

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Au sein d'un restaurant semi-gastronomique.

Assurer la gestion de votre station (froid, chaud, desserts, etc.) en toute autonomie.

Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et standards de l’établissement.

Veiller à la propreté et à l’organisation de votre poste de travail.

Contrôler la qualité des produits, de la mise en place à la finition des plats.

Participer à la gestion des stocks et aux commandes des produits nécessaires à votre station.

Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
 Vous travaillez sur les 2 services.

 Misson à pourvoir DEBUT MARS 2025

 

Expérience préalable d’au moins 2 ans dans un poste similaire.

Passion pour la cuisine et créativité culinaire.
Excellente organisation, rigueur et gestion du stress.
Capacité à travailler en équipe et à encadrer une équipe de commis.
Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité.